Sarrera

Elikadura oso garrantzitsua da bizitza osoan zehar osasuna mantendu eta hobetzeko. Elikadurak gaixotasun kroniko ez-kutsakorretan faktore mugatzaile moduan duen funtzioa ondo ezarria dago (OMS, 2003). Egungo gazteen dietetan dibertsitate falta, “janari azkarren” gehiegikeria eta kanpo-faktoreen dependentzia garrantzitsua behatzen da (Serra eta lank., 2006). Gainera unibertsitatera sartzeak bizi-ohituren aldaketa sakona ekar dezake. Gure helburua unibertsitateko ikasketak jarraitzen dituzten nesken elikadura-ohiturak deskribatzea eta hauen aldaketak ezagutzea izan zen.

Helburuak

Metodoak

Zozketaz aukeratutako 399 ikaslek (288 neskak) parte hartu zuten. Guztiek 3 egunetan jandakoaren auto-erregistroa egin zuten.

Emaitzak

Unibertsitateko ikasleen elikadura ohitura desegokiak dira eta neskek eta mutilek jaten dutenaren artean desberdintasun adierazgarriak aurkitzen dira. Balore absolututan mutilek animalia jatorriko elikagai, gantz eta zereal gehiago hartzen dituzte, eta hartutako energiarekiko proportzionalki aztertzen badugu neskek mutilek baino barazki, fruta, esne eta lekale gehiago aukeratzen dituzte. Unibertsitateko ikasketetan zehar nesken elikadura patroia aldatzen da. Urteak pasa ahala, zereal, olio, lekale eta haragien taldeko elikagai gehiago ahoratzen dituzte.

Ondorioak

Unibertsitateko ikasleek, egungo gazteen elikadura-ohiturak dituzte (Serra eta Aranceta, 2002, Irazusta eta lank., 2008). Hauek desegokiak badira ere, nesken elikadura patroia mutilena baino osasungarriagoa da (Yannakoulia eta lank., 2004). Neskek unibertsitateko ikasketetan zehar bere elikadura-ohiturak txarrera aldatzen dituztela esan daiteke.

Bibliografia